En febrero son frecuentes los temporales de frío inesperados, por lo que debemos asegurarnos que estas últimas heladas no tiren por tierra la cosecha de los cultivos de invierno o el trabajo adelantado en los semilleros.
¿Qué podemos sembrar?
- Siembra en semillero protegido: puerros, acelgas, escarolas, lechugas.
- Siembras en semillero de cama caliente: berenjenas, coles, pepinos, tomates, pimientos.
- Siembra al aire libre: rabanitos, remolacha, ajos, zanahorias, judías.
¿Qué podemos trasplantar?
Debido al frío y posibilidad que incluso en la zonas más templadas se produzca alguna helada no se sería recomendable trasplantar directamente en tierra, a menos que se disponga de un invernadero tipo túnel.
¿Qué podemos cosechar?
Algunas de las hortalizas que sí podemos ir cosechando son: habas, coles, espinacas, escarolas, lechugas, nabos o puerros. En las zonas más templada ya empieza la segunda brotación de las alcachofas, pudiénose cosechar hasta mayo-junio.